Ежовик гребенчатый - lion's mane
(гриб львиная грива)

Ежовик гребенчатый – борьба с онкологическими заболеваниями

Случалось ли вам когда-нибудь видеть грибы, напоминающие своим внешним видом львиную голову? Вас это поражает? Совершенно зря, именно эту разновидность грибов успешно используют для улучшения работы головного мозга, в лечении онкологических заболеваний и во многих других целебных целях.

Ежовик гребенчатый относится к ноотропным продуктам. Именно это качество послужило причиной использования гриба в традиционной медицине Китая. Результаты проведенных несколько лет назад научных исследований, направленных на изучение его влияния на функционирование головного мозга, поразили весь мир.

По результатам одного из исследований, опубликованных «Журналом Сельского Хозяйства и Пищевой Химии» ежовик гребенчатый имеет следующие свойства:

● антибиотическое;

● антиканцерогенное;

● против гипертоническое;

● антиканцерогенное;

● нейро и кардиопротекторное;

● антивозрастное;

● противодиабетический;

● успокаивающее.

Также отмечена его способность повышать когнитивную функцию головного мозга.

Результаты поражают

Независимо от того, хотите ли вы ознакомиться со свойствами ежовика просто так, лично для себя, или же серьезно планируете сделать гриб частью своего рациона, информация о нем определенно удивит вас.

Что представляет собой гребенчатый ежовик?

Hericium erinaceus (латинское название ежовика гребенчатого) произрастает на территории Северной Америки, в Европе и Азии. Однако чрезвычайный успех сопровождает его только в последнем регионе. Необычный облик способствовал тому, что гриб получил много дополнительных названий – ямабушитаке – так гриб называют в Японии, «львиная грива» – английское название или дедова борода – название гриба в Европе.

Отличительными чертами гребенчатого ежовика являются его свисающие длинные иглы достигают сантиметровой длины. В отличие от подавляющего количества грибов, у которых иглы растут в разные стороны, иглы ежовика, свисая вниз, напоминают гриву льва или бороду дедушки. Грибы можно встретить в конце лета и осенью на мертвых или живых стволах широколиственных деревьях.

В результате исследований, проводившихся на отдельных клетках, на животных и на людях, был подтвержден широкий спектр действия гриба – противовоспалительный и антиоксидантный, иммуномодулирующий. Практика традиционной китайской медицины предполагает использование ежевика в целебных целях на протяжении уже многих тысячелетий.

Улучшение работы головного мозга

Активное действие гриба на процессы, происходящие на клеточном уровне головного мозга – это самое сильное и хорошо изученное действие ежевика. Гриб оказывает положительное действие в лечении заболеваний нейродегенеративного характера.

В статье, опубликованной «Международным журналом лекарственных грибов», действие львиной гривы расценивается как стимулятор роста нейронов головного мозга. Упоминая курс биологии из старших классов, отметим, что рост нейритов напрямую зависит от роста нейронов дендритов и аксонов.

Это открытие имеет огромное значение для общества. Ускоряя и усиливая рост нейритов головного мозга, медицина сможет предотвращать дегенеративные процессы головного мозга, предотвращая таким образом развитие болезни Паркинсона и Альцгеймера.

В 2012 году в Малайзии было проведено очень важное исследование, в результате которого было подтверждено способность ежевика гребенчатого регенерировать кленки, поврежденные при травматических повреждениях периферических нервов. Такие травмы поражают нежные ткани между спинным и головным мозгом.

В своих экспериментах по лечению мозга разными препаратами ученые часто используют клеточную линию типа РС12. Уже доказано, что препараты на основе ежовика защищают эти клетки от повреждений и тем самым существенно продлевают период их жизнедеятельности. Это открытие поможет медикам разрабатывать новые способы предотвращения и лечения заболеваний головного мозга.

Журнал "Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine" опубликовал результаты проведенных на животных исследованиях. Они доказали, что употребление ежовика улучшает память крыс и стимулирует их когнитивные функции, действуя одинаково эффективно и на здоровых животных, и на животных с болезнью Альцгеймера. Исследователи отметили и еще одну, обратную, взаимосвязь между болезнью Альцгеймера и ежовиком – прием гриба способен существенно снизить у животных симптомы заболевания.

В свою очередь, в журнале «Phytoterapy Research» опубликовали исследования по исследованию способов борьбы с когнитивными нарушениями умеренного характера у людей. Добровольцы в течение 8-ми, 16 недель употребляли в пищу добавки из гребенчатого ежовика и состояние их после этого значительно улучшилось. К сожалению, после отмены препарата эффект исчез.

Ишемическую болезнь медики связывают с недостаточностью кровообращения. В результате повреждаются нейроны головного мозга. В лаборатории Тайваня были проведены лабораторные исследования львиной гривы, в результате которых гриб продемонстрировал возможность предотвращать повреждение такого характера.

В журнале Journal of Translational были опубликованы начальные стадии исследования по приданию гребенчатому ежовику защитного эффекта в распространении расстройств нейродегенеративного характера, учитывая болезнь Паркинсона. По результатам опытов на животных стало очевидно, что гриб выполняет защитную функцию. Несмотря на то, что на сегодняшний день еще недостаточно исследовано влияние гриба на человеческий организм, положительное влияние ежовика на клетки головного мозга очевидно.

Защита от онкологических заболеваний

По мнению ученых, очевидна и эффективность гребенчатого ежовика в лечении онкологических заболеваний и замедления их развития. Пищевые добавки, в составе которых есть этот гриб, замедляют развитие лейкемии и онкологических поражений таких органов, как:

● желудок;

● легкие;

● шейка матки;

● печени;

● толстой кишки;

● молочной железы.

Южнокорейские ученые доказали свои предположения, что препараты ежовика способны значительно сократить количество лейкозных клеток в кровяном русле. На факультете молекулярных биотехнологий в южнокорейском университете Аджу ученые обнаружили, что содержащиеся в гребенчатом ежовике компоненты и пищевые добавки, в состав которых они входят, демонстрируют значительный эффект в лечении лейкемии.

«Международный журнал Биологических Макромолекул» опубликовал на своих страницах научный труд, в котором было описано положительное влияние гребенчатого ежовика на рак желудка. Этот гриб:

● останавливает клеточный цикл;

● вызывает смерть раковых клеток.

Таким образом, исследования in vitro подтвердили факт, что HEG-5 достойно борется с онкологическими заболеваниями желудка.

Журналы "Kaohsiung Journal of Medical Sciences" и "Journal of Natural Product" опубликовали результаты исследований, подтверждающих, что гребенчатый ежовик отлично продемонстрировал себя в лечении онкологических заболеваний легких. Практически в то же время журналы "Journal of Biotechnology and Biotechnology" и "Journal of Ethno pharmacology" опубликовали результаты исследования, подтверждающие эффективность гриба в лечении онкологии молочной железы, толстой кишки и других видов онкологии.

Об эффективности гребенчатого ежовика в лечении онкологических заболеваний разных органов говорят результаты многих исследований. Но, к сожалению, сегодня этих исследований еще недостаточно.

.Отмечено, что чаще всего онкологические метастазы из толстой кишки в легкие. Стадия распространения метастаз предела локализации рака называется IV. В Южной Корее было проведено исследование на крысах. После того, как животным давали экстракт ежовика, у них было отмечено значительное замедление распространения метастаз в легких. Результат удивителен – от 66 до 69%. Примечательно, что все равно хорошо действует и спиртовой и водный экстракты ежовика.

Ежовик в поддержке кровеносной и сердечно-сосудистой системы

Лабораторные исследования показали положительные результаты экстракта гребенчатого ежовика в лечении сердечных заболеваний. Гриб предотвращает их развитие. Примечательны следующие свойства ежовика:

● способность контролировать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличивать при этом уровень хорошего (ЛПВП);

● снижение в кровном русле количества триглицеридов, являющихся первыми симптомами сердечных заболеваний.

Сгустки крови могут вызвать недостаточность кровоснабжения, что в свою очередь является причиной инсульта. Также причиной инсульта может быть и такое сложное поражение кровеносных сосудов, как атеросклероз. В японском университете Тохоку на кафедре клеточной сигнализации (Высшая фармакологическая школа) были проведены опыты, подтвердившие способность экстракта ежовика предотвращать появление сгустков крови и, таким образом, значительно снижать возможность развития инсульта.

Действие гребенчатого ежовика на желудочно-кишечный тракт

Благодаря своему противовоспалительному действию гребенчатый ежовик показывает положительные результаты в лечении и восстановлении желудочно-кишечного тракта. По результатам многочисленных исследований очевидно, что употребление экстракта гриба предотвращают развитие язвы желудка.

В Университете Малайзии (Центр изучения грибов) были проведены исследования на животных. Их результаты подтвердили геропротекторное действие биоактивных компонентов гребенчатого ежовика на крыс. Это подтвердили и исследования китайских ученых, которые можно найти в Международном Журнале Лекарственных Грибов. Таким образом, очевидно, что гребенчатый ежовик значительно снижает риск развития гастритов, воспалений желудочно-кишечного тракта, а у людей с этими заболеваниями гриб существенно снижает симптомы их проявления.

Снятие воспалительных процессов

В народной медицине существует множество методов профилактики и лечения воспалительных процессов. Официальная медицина активно занимается исследованиями для определения новых методик лечения, в том числе изучения грибов.

В 2015 году в Японии были проведены исследования, в ходе которых было обнаружено, что гриб ежовик гребенчатый эффективен в снятии воспалительных процессов в жировых тканях. Это очень важное открытие. Именно воспаление жировых тканей является катализатором появления метаболического синдрома, который в свою очередь увеличивает риски диабета, инсульта и сердечных заболеваний.

Самой патогенной бактерией учёные называют H.Pylori. она опасна и коварна одновременно. В организме одних людей она не вызывает никаких изменений. В то же время, проникая в организм других, она становится причиной серьезных патологий, среди которых язвенные болезни кишечника и желудка.

Ежовик как мощный антиоксидант.

Защитить человеческий организм от различных заболеваний и принести ему пользу может борьба с находящимися в нем свободными радикалами признанными вредными. В гребенчатом ежовике содержатся молекулы антиоксидантов, которые справляются с оксидативным стрессом, спровоцированным вредным воздействием факторами окружающей среды. Также очевидна польза антиоксидантов в заживлении ран. Это уже доказали исследования на крысах, проведённых в Малайзии. Употребление жидкого экстракта способствовало быстрому заживлению организма после полученных травм разного характера.

Кроме этого антиоксиданты могут:

● замедлять старение клеток кожи;

● защищать печень от поражений, вызванных злоупотреблением алкоголем;

● защищать от развития остеопороза.

Улучшение иммунитета, самочувствия и психического здоровья

Улучшение самочувствия после приема экстракта гребенчатого ежовика характеризуется крепким сном и снижением симптоматики ментальных расстройств. Проведенные на мышах опыты доказали возможность содержащихся в ежовиках полисахаридов справиться с состоянием апатии. На кафедре агроэкологических наук Университета Кюсю факультета сельского хозяйства доказали способность экстракта ежовика стабилизировать и упорядочивать суточные ритмы. Это очень важное открытие для категории людей, имеющих высокие риски проявления деменции.

Для изучения влияния гребенчатого ежовика на депрессивное состояние и тревожность были проведены отдельные исследования, в которых приняли участие 30 женщин – добровольцев. После того, как они в течение месяца принимали экстракт гриба, было отмечено их спасение и от тревожности и депрессивных состояний. То есть предполагается, что ежовик способен стимулировать рост и развитие нервов NGF.

Проведенные на лабораторных мышах исследования показали, что полисахариды в составе гриба улучшают работу иммунной системы человека. Это в свою очередь помогает организму справляться с инфекциями.

Польза ежовика при сахарном диабете

В 2103 году были проведены исследования на животных, которые подтвердили, что прием животными экстракта львиной гривы приводит к норме содержания в крови глюкозы, а содержащиеся в нем антиоксиданты снимают вызванные диабетической нейропатией болевые ощущения.

Питательные качества гребенчатого ежовика

Массовое применение гребенчатого ежовика очень ограничено. В результате сейчас еще сложно реально оценивать реальные масштабы и спектр его действия. Но уже сейчас известно, что 84 грамма гриба – одна порция, содержащая:

● 2 грамма белка

● 3 г углеводов;

● 20 калорий.

Также по мнению ученых в ежовике содержится сразу 32 биологически активных компонента. Однако науке неизвестно точное содержание в грибе витаминов и минералов. Считается, что в его составе есть железо, селен, цинк и калий. Такая неизвестность объясняется прежде всего тем, что большинство исследований ежовика проводилось для изучения его полисахаридов – сложных углеводов, глюкозы.

Например, в гребенчатом ежовике содержится самый сложный полисахарид бета-глюкан. Ему ученые относят такие качества как стимуляция иммунного отклика и защита сердечно-сосудистой системы.

Применение в традиционной медицине

В большинстве стран Азии гребенчатый ежовик на протяжении многих веков используется не только как питательный продукт, но и как лекарственный препарат. В последнее десятилетие терапевтические качества гриба и его успехи в избавлении людей от заболеваний нейродегенеративного характера способствовали росту его популярности среди представителей официальной медицины, начавших многочисленные исследования гриба.

В то же время, жители восточных стран до сих пор называют гребенчатый ежовик духовным растением. Считается, что эти грибы способны подарить человеку духовную мощь и долголетие. В журнале "Journal of Restorative Mtdicine" опубликовали традиционную практику китайской и японской медицины использование гриба как:

● против онкологического компонента;

● стабилизатора работы желудочно-кишечного тракта;

● средства для укрепления селезенки.

Традиционная восточная медицина признает, что гребенчатый ежовик полезен сразу для пяти органов человека.

● сердця;

● легких;

● почок;

● печени;

● селезенки.

Кроме того, экстракт гриба нормализует пищеварение, дарит организму бодрость и приток жизненной энергии. Кроме этого, с помощью львиной гривы в Китае снимают симптоматику нехватки жизненных сил (дефицита ЦИ). Используется он и для борьбы с бессонницей и слабостью, помогает восстанавливать нервную систему.

Взаимосвязь рейши и гребенчатого ежовика

У этих двух грибов достаточно много общих характеристик. Они оба используются для борьбы с оксидативным стрессом и укрепляют иммунитет. Их активно используют в традиционной медицине Китая и Японии.

В то же время гриб львиная грива известен своими очевидными свойствами нейропротектора. Он стимулирует развитие нейритов, играющих важнейшую роль в снятии воспалительных процессов и формировании нейронов и их сетей. Также этим ежовик укрепляет когнитивное здоровье.

В медицине Китая и Японии ежовик успешно применяется для борьбы с заболеваниями центральной нервной системы. Считается, что он снимает синдром Ци и восстанавливает жизненную энергию. Употребление ежовика рекомендовано пациентам с симптомами болезней Альцгеймера и Паркинсона. Его рекомендуют применять для бессонницы, депрессивных состояний, при нарушениях когнитивного характера.

Аналогично с ежовиком гриб рейши обладает очевидными целебными свойствами. Определены его свойства действовать как:

● противовоспалительное средство;

● иммуностимулятор.

В Китае рейши используют для борьбы со стрессовыми факторами с целью прояснения ума. Этот гриб принято считать адаптогеном. Также в рейше содержатся полисахариды, обеспечивающие грибу противораковые свойства.

Как использовать и где купить

Еще чуть раньше жителям европейских стран найти гребенчатый ежовик в продаже было достаточно сложно. Иногда, и довольно редко он встречался в магазинах восточной кухни. На сегодняшний день у европейцев есть два варианта того, как получить эти целебные грибы:

1. Купите семена в онлайн режиме и выращивайте грибы самостоятельно. Кстати, если вы собираетесь впоследствии готовить из них блюда для всей семьи, обратите внимание, что вкус они достаточно сильно напоминают морепродукты и отлично смешиваются со свежими овощами, коричневым рисом или киноа. Хорошо звучит вкус в сочетании с болгарским перцем и луком.
2. Купите готовую пищевую добавку, главное – заранее убедитесь в качестве продукта.

Рецептура приготовления

Если вам удалось приобрести взрослые свежие гребенчатые ежовики, соблюдайте рецептуру приготовления грибов, иначе вы рискуете испортить их вкусовые качества. Этапы приготовления ежевика таковы:

1. Очистите ежовик от грязи.
2. Срежьте ту часть гриба, которая при его росте соприкасалась с деревом.
3. Порежьте гриб небольшими кусочками.
4. Обжарьте грибы на сковороде до образования хрустящей корочки.
5. Проверьте, чтобы из грибов выпарилась вся жидкость – вода.

Во время приготовления ежовика следите, когда они начнут темнеть. В это время добавьте к ним растительное масло. Можно использовать растительное, оливковое или топленое сливочное. Посолите и поперчите по вкусу. Также по вкусу можно добавить лук, чеснок или овощи. Если вы готовите креветки, добавьте к грибам те же ингредиенты, которые добавляли к креветкам. По вкусу оба эти продукта практически аналогичны. Можно приготовить из ежовика вегетарианскую севичу, гриб подарит ему необычный, но при этом приятный рыбный привкус. Жарьте грибы дальше, пока они не изменят цвет на коричнево – золотистый.

Рекомендуемые дозировки

Пищевые добавки, содержащие экстракт ежовика, используются для поддержания когнитивных функций организма и укрепления общего иммунитета. Добавки с ежовиком продаются в форме капсул, порошка или экстракта. Купить их можно во многих аптеках или заказать в режиме онлайн.

Ежовик может быть единственным ингредиентом в составе экстракта для нормализации мозговой активности или выступать дополнительным элементом к кордицепсу, гинкго билобу, ашвагандху и рейше.

Прежде чем начинать употребление ежовика обязательно ознакомьтесь с указанной на упаковке дозировкой и ни при каких обстоятельствах не превышать его. Чаще производители рекомендуют от 300 до 3000 мг, принимать которые нужно 1-3 раза каждый день. Если вы хотите исключить риск негативной реакции организма на компоненты добавки, начинайте употребление с наименьшей дозы, затем постепенно повышая ее. Крайне редко могут проявиться аллергические реакции – сыпь или зуд, расстройства пищеварения. Если такое произошло – сразу же прекращайте употребление добавки.

Историческая предыстория

В азиатских странах ежовик гребенчатый рядом с другими компонентами растительного происхождения активно используется для улучшения общего состояния здоровья и иммунитета. С его помощью лечат многие заболевания. Для буддийских монахов этот гриб является источником мистической силы. Народная медицина использует гриб для лечения уже несколько сотен лет.

Японское название ежовика-ямабушитаке. Считается, что оно напрямую связано с нарядами отшельников, принадлежащих к буддийским монахам. Их одежду называли сузукаке, и шили его из длинных меховых полосок. То есть снаружи одежду действительно напоминает ежовик. По информации, полученной из некоторых исторических источников, ранее ежовики могли использовать исключительно представители королевских семей.

Риски побочных эффектов

Этот гриб считается полностью безопасным для человеческого организма. Исследования доказали его нетоксичность даже в том случае, если употреблять его в неограниченных количествах в течение нескольких лет.

Однако хотя и очень редко случались сообщения о побочных эффектах, вызванных употреблением ежовика – речь идет о респираторном дистрессе синдроме и контактном дерматите. Еще реже употребление ежовика может вызвать отечность губ, зуд и жжение, затрудненное дыхание. Такие симптомы нуждаются в немедленной медицинской помощи.

В заключение

Подводя итоги, отметим самые главные и очевидные факты о гребенчатом ежовике:

✔ Этот гриб относится к съедобным.

✔ Растет в Северной Америке, Европе и Азии.

✔ В течение тысячелетий применяется в качестве лечебного средства в китайских народных практиках и традиционной китайской медицине.

✔ Полезные качества гриба обеспечиваются наличием в его составе полисахаридов и других полезных компонентов.

✔ Уникальное действие гриба – это способность противостоять онкологическим заболеваниям и расстройствам нейродегенеративного характера.

✔ С помощью ежовика лечат сердечно-сосудистую систему, снимают воспалительные процессы в пищеварительной системе, снимают оксидативный стресс, останавливают развитие сахарного диабета, нормализуют психологическое состояние и укрепляют иммунную систему.

К сожалению многих пользователей, этот гриб нельзя приобрести в ближайшем супермаркете. Но, огорчается не стоит ежовик гребенчатый можно приобрести в режиме онлайн или вырастить в домашних условиях из купленных через интернет семян. Также в продаже есть и уже полностью готовые к употреблению пищевые добавки с экстрактом ежовика.